NOTRE CARTE DU MOMENT

Notre terrine maison de pot au feu, ravigote échalotes et estragon 8.00 €
Les poivrons marinés, huile d’olive vierge, Burata et coppa italienne 8.00 €
Comme une tarte à la tomates et chipirons persillés 9.00 €
La salade de fèves, œuf de ferme parfait, gambas snackées 10.00 €
Notre foie gras mi cuit maison, pain aux graines et marmelade de griottes 13.00 €

///
Les rognons de veau grillé à sec à l’ancienne, pommes grenailles au beurre persillé 17.00 €
La jambonnette de volaille farcie aux langoustines, petits légumes au jus de cuisson 19.00 €
La pièce du boucher, selon nos envies du moment, pommes gratinés aux herbes 19.00 €
Belle tranche de thon aller retour, tomates farcies au caviar d’aubergines  19.00 €
Le Saint Pierre entier rôti et levé, beurre minute aux câpres, tagliatelles fraiches 21.00 €
///
Les fromages affinés de mes amis Montois, Philippe (Cocagne) et (la crémerie de) Fabien 9.00 €
///
Le chocolat liégeois, juste à notre manière 8.00 €
Le sabayon de pèches rôties, marmelade rhubarbe et sorbet maison 8.00 €
Le biscuit madeleine, crème Chiboust au citron vert, tuile craquante cassis 8.00 €
L’expression de la pomme verte 8.00 €

 

RETOUR